Сливочные пирожные с шоколадом

Сливочные пирожные с шоколадом

Ингредиенты (6-8 шт)
яйца — 2
мука — 125 гр
сахар — 125 гр
сливки 35% жирности — 100 гр
стручок ванили/пакетик ванильного сахара — 1
молочный шоколад — 8 долек + 75 гр
сливочное масло — 75 гр
какао-порошок — 1 ч. л.

Приготовление:

Яйца смешайте с сахаром и взбивайте несколько минут до образования пышной белой массы.

Добавьте просеянную муку. Влейте сливки, смешанные с мякотью ванили или с ванильным сахаром. Я добавила 1 чайную ложку ванильной эссенции. Перемешайте.

Выложите тесто в смазанные маслом и посыпанные мукой формочки, заполняя их примерно на 2/3. В центр каждой формочки положите по кусочку шоколада.

Выпекайте 25 мин. при 190 гр. Готовые бисквиты оставьте на несколько минут в формочках, затем выложите и охладите.

Для глазури шоколад и сливочное масло растопите в микроволновке или на паровой бане по отдельности, затем смешайте в однородную массу, добавив какао-порошок. Полейте пирожные теплой глазурью